Zakwas chlebowy żytni z drożdżami i słodem - 23g 409421 View larger

Zakwas chlebowy żytni z drożdżami i słodem - 23g 409421

5908277713706

New product

Zakwas chlebowy żytni z drożdżami i słodem - 23g

409421

More details

£1,20

Dodaj do listy życzeń

Nie ma punktów za ten produkt.


  • Wypieki na bazie zakwasu z drożdżami są bogatym źródłem błonnika — mogą stanowić więc element diety dzieci oraz osób starszych. Brak sztucznych i chemicznych dodatków wydłuża okres świeżości przygotowanego pieczywa.

    Zalety stosowania zakwasu:
    - lepsza przyswajalność pieczywa,
    - delikatny smak,
    - chrupiąca skórka,
    - ładniejszy kolor pieczywa,
    - soczysty miękisz,
    - wydłużona świeżość pieczywa.

    Przepis na wypiek 750 g chleba z zakwasem żytnim

    Składniki:
    350 ml letniej wody,
    10 g soli,
    350 g mąki pszennej typu 500-750,
    150 g mąki żytniej typu 720,
    1 op. zakwasu chlebowego żytniego z drożdżami i słodem (zakwas i drożdże).
    Opcjonalnie:
    2 łyżki ziaren, np. słonecznika, dyni, soi.

    Piekarnik:
    Z wymienionych składników wyrób ciasto - do uzyskania masy o elastycznej konsystencji, by ciasto odchodziło od naczynia. Pozostaw na ok. 1 godz. pod przykryciem w ciepłym miejscu. Następnie ciasto ponownie wyrób (wystarczy przez krótki czas) i przełóż do formy. Pozostaw ponownie w ciepłym miejscu - do wyrośnięcia, by ciasto podwoiło swą objętość. W międzyczasie do rozgrzewającego się piekarnika wstaw miseczkę z wodą, dzięki czemu chleb będzie miał chrupiącą skórkę, a miękisz pozostanie wilgotny. Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 1 godz. w temp. 200°C.

    Automat do wypieku chleba:
    Do misy automatu dodaj w podanej kolejności wymienione składniki i ustaw program podstawowy (BASIC), by uzyskać średnio zarumienioną skórkę. Chleb będzie gotowy po ok. 3 godz.

    Składniki: mielone produkty żytnie, suszone drożdże S. cerevisiae, kultury starterowe zakwasu, ekstrakt słodu jęczmiennego, olej rośinny, guma arabska (E414), kwas askorbinowy (E300), monostearynian sorbitolu (E491).

    Produkt naturany, ulega zmianom.

    Informacje o alergenach: zawiera gluten.

    Przechowywać w suchym, chłodnym, zacienionym miejscu.

Volume discounts

Quantity Price You Save
12 £1,10 Up to £1,20

Opinie

Napisz opinię

Zakwas chlebowy żytni z drożdżami i słodem - 23g 409421

Zakwas chlebowy żytni z drożdżami i słodem - 23g 409421

Zakwas chlebowy żytni z drożdżami i słodem - 23g

409421

30 other products in the same category:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: