Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50ml View larger

Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50ml

5908277707293

New product

Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50ml

More details

£2,49

Dodaj do listy życzeń

Nie ma punktów za ten produkt.


  • Podpuszczka do produkcji serów.
    Podpuszczka mikrobiologiczna to preparat enzymatyczny uzyskany w wyniku kontrolowanej fermentacji specyficznych szczepów Rhizomucor miehei .
    5 kropli podpuszczki wystarcza na 1 litr mleka.
    Produkt wegetariański.
    Sposób użycia: 
    1. Oblicz i odmierz dawkę podpuszczki proporcjonalną do użytej przez Ciebie ilości mleka. 
    2. W odpowiednim momencie produkcji sera, w zależności od jego rodzaju, dodaj podpuszczkę do podgrzanego do temperatury 33 °C mleka (szczegółowe informacje podane są w przepisach na sery). 
    3. Całość delikatnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem do utworzenia skrzepu na około 40-60min. 
    Uwagi dodatkowe:

    1.Użycie podpuszczki wymaga dodatku chlorku wapnia (CaCl2) w ilościach od 10 - 100 g/100 l mleka, w zależności od rodzaju sera. 
    2.Optymalne pH mleka dla prawidłowego działania podpuszczki mieści się w zakresie 6 - 7.
    Podpuszczka mikrobiologiczna może być stosowana w diecie wegańskiej.
    Aby podpuszczka zachowała swoje enzymatyczne właściwości, musi być przechowywana w temperaturze 4-6°C.

Opinie

Oceń 
2021-04-12

Best product

it's a great product that I bought ... I recommend it to many ... Why don't you have it anymore? I was going to place a new order this week.

Napisz opinię

Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50ml

Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50ml

Podpuszczka mikrobiologiczna płynna 50ml

30 other products in the same category:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: