Osłonka białkowa fi 55

Cena za jeden metr bieżący.
Możliwość zakupu większej ilości w jednym odcinku.
Osłonki białkowe wykorzystywane są głównie do wyrobu kiełbas typu: Krakowska , Szynkowa, Mortadela, podsuszanych jak również do produkcji kiełbas dojrzewających.
Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. ok. 20°C

Obróbka termiczna:

• wędzenie max 90°C
• parzenie ok. 75°C
• wędzenie na zimo max 40°C